Pēc ekspertu domām, "boršču komplekta" sējums 2019. gadā bija 1,47 miljoni hektāru ar kopējo bruto ražu 28,8 miljoni tonnu produktu. Vislielāko daļu kultūru struktūrā aizņem kartupeļi - 85%, kāposti veido apmēram 5%, atlikušos 10% dala galda bietes, galda burkāni un sīpoli.
2020. gadā Krievijas Lauksaimniecības ministrija prognozēja kartupeļu apstrādājamās platības pieaugumu no 1,25 miljoniem hektāru līdz 1,3 miljoniem hektāru, bet, pēc pašreizējām aplēsēm, 2020. gadā kartupeļus novāca no 1,18 miljoniem hektāru platības. Tādējādi "boršču komplekta" sējumu platība 2020. gadā samazinājās līdz 1,41 miljonam hektāru, kas ir zemākais rādītājs pēdējo 10 gadu laikā (1. grafiks). Tiek prognozēts, ka 2021. gadā sējumu platība palielināsies līdz 1,52 miljoniem hektāru, tai skaitā: kartupeļiem - 1,3 miljoni hektāru, kāpostiem - 76 tūkstošiem hektāru, galda bietēm - 35 tūkstošiem hektāru, galda burkāniem - 50 tūkstošiem hektāru., Sīpoliem - 60 tūkstošiem hektāru. hektāri.
1. grafiks. Sējumu platība (tūkstoši hektāru).
("Boršču komplekts": kartupeļi, kāposti, galda bietes, galda burkāni, sīpoli).
Avots: Rosstat un Zemkopības ministrija Pēc platības samazināšanās tiek novērota bruto ražas samazināšanās dinamika. "Boršču komplekta" kopējā bruto raža 2019. gadā bija 28,8 miljoni tonnu, bet jau 2020. gadā, pēc provizoriskām aplēsēm, tā sastādīs aptuveni 26 miljonus tonnu, kas galvenokārt saistīts ar būtisku bruto ražas samazinājumu. kartupeļi no 22 miljoniem tonnu. tonnas 2019. gadā līdz 19,6 miljoniem tonnu 2020. gadā. Saskaņā ar provizorisko sējumu platību prognozi 2021. gadam bruto raža var sasniegt 27,85 miljonus tonnu, tai skaitā: kartupeļi - 21,5 miljoni tonnu, kāposti - 2, 53 miljons tonnu, galda bietes 0,81 miljons tonnu, galda burkāni - 1,42 miljoni tonnu, sīpoli - 1,6 miljoni tonnu. Ir vērts atzīmēt ražas pieaugumu pēdējo 10 gadu laikā visiem dārzeņiem, kas iekļauti "boršču komplektā". 2011. gadā kartupeļu raža bija 148 c / ha, savukārt pēdējos 5 gados vidējā raža jau bija 165 c / ha līmenī, kāpostu raža pieauga no 280 c / ha līdz 330 c / ha, galda bietes no 200 c / ha līdz 230 c / ha, galda burkāni no 220 c / ha līdz 280 c / ha, sīpoli no 220 c / ha līdz 260 c / ha. Dažu pēdējo gadu laikā ir bijusi pozitīva ārējās ekonomiskās aktivitātes dinamika, imports samazinājās uz Krievijas Federāciju, savukārt eksports no valsts palielinājās natūrā. 2. grafiks. Krievijas Federācijas ārējā ekonomiskā aktivitāte, tūkst. Tonnu Avots: Krievijas Federālais muitas dienests Imports 2016. gadā bija 1,2 miljoni tonnu "boršču komplekta", un jau 2020. gadā 0,82 miljoni tonnu, eksports savukārt 2016. gadā. bija 0,25 miljoni tonnu, 2020. gadā 0,52 miljoni tonnu. Ukraina un Uzbekistāna ievērojami palielināja kartupeļu importu no Krievijas Federācijas. 2018. gadā Ukraina no Krievijas Federācijas importēja 122 tūkstošus tonnu kartupeļu, 2020. gadā gandrīz 170 tūkstošus tonnu, Uzbekistāna palielināja importu no 7 tūkstošiem tonnu 2018. gadā līdz 80 tūkstošiem tonnu 2020. gadā. Būtisks ražošanas samazinājums un eksporta pieaugums ir izraisījis līdz zemam resursu izmantošanas līmenim RF. "Borsch set" produktu mazumtirdzniecības cenu dinamikai ir izteikta sezonāla atkarība, un būtiskas izmaiņas nav novērojamas. Bet jau gada beigās gandrīz visos “boršču komplekta” produktos bija vērojams pieaugums (3. grafiks). Kartupeļu cena ir ievērojami pieaugusi, līdz 29,2 rubļiem / kg 2020. gada decembrī, salīdzinot ar 21,4 rubļiem / kg gadu iepriekš, tas galvenokārt ir saistīts ar iekšējo izmantošanas resursu samazināšanos. Līdzīga situācija vērojama arī attiecībā uz citiem produktiem. 3. grafiks. Patēriņa cenas, berzēt. Avots: Rosstat “Pēdējos gados Krievijas Federācija ir ievērojami palielinājusi eksporta piegādes daudzās lauksaimniecības jomās. Tas neapšaubāmi ir pozitīvs faktors nozares attīstībai kopumā, - atzīmē Jekaterina Babaeva, Interagro ģenerāldirektore. „Spriežot pēc boršču komplekta produktiem, šobrīd Krievijas Federācijas importa līmenis ir ievērojams, un tik straujš eksporta piegāžu pieaugums būtu jāatbalsta ar iekšzemes kopražas pieaugumu, lai novērstu ražas trūkumu. produktiem un cenu pieaugums vietējā tirgū. (Avots: www.interagro.info).
